【“3•15”专题】守护舌尖安全 共筑满意消费（上）

“3•15”消费者权益日即将到来，中国消费者协会公布了2025年消费维权年主题——“共筑满意消费”。食品安全作为消费者权益保护的核心，正是构筑满意消费的重要一环。而在食品安全领域，确保食品从田间到餐桌的每个环节可追溯，成为食品行业和消费者共同关注的焦点。接下来，我们将从生鲜食品入手，探讨如何通过技术手段实现食品追溯，守护“舌尖上的安全”。