本标准规定了桃罐头的术语和定义,产品分类及代号,要求,试验方法,检验规则,标签、包装、运输和贮存等要求。_x000D_ 本标准适用于以优良罐藏品种的新鲜、速冻桃或预罐装桃为主要原料,经加工处理、装罐、加汤汁、 密封、杀菌、冷却制成的耀藏食品。
| 对象 | 限定类 | 指标项 | 指标内容 |
|---|---|---|---|
| 镀锡薄板容器罐头 | 优级品 | 固形物含量% | ≥60 |
| 镀锡薄板容器罐头 | 一级品 | 固形物含量% | ≥60 |
| 玻璃瓶装罐头 | 优级品 | 固形物含量% | ≥55 |
| 玻璃瓶装罐头 | 一级品 | 固形物含量% | ≥50 |
| 软包装罐头 | 优级品 | 固形物含量% | ≥55 |
| 软包装罐头 | 一级品 | 固形物含量% | ≥50 |
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