标准详细信息
GB/T 39002-2020  餐饮分餐制服务指南 现行
中国标准分类号:
国际标准分类号:
英文名称:Guidance on individual dining system in catering service
适用范围:

本标准给出了餐饮分餐制服务的基本原则、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施等方面的内容。
本标准适用于指导餐馆、宾馆、饭店等餐饮服务提供组织实施分餐活动。

基本信息
发布机构:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
发布日期:2020-06-21
实施日期:2020-06-21
全文语种:中文
全文页数:12
相关单位
提出单位:全国服务标准技术委员会(SAC/TC 264)
起 草 人:任兴本、金勇、马晓鸥、吴颖、黑伟钰、石万荣、翁培禾、毕玉琦、相吉利、陈秋
起草单位: 山东舜和酒店集团、中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省精品旅游促进会、湖南徐记酒店管理有限公司、浙江隆聚餐饮集团股份有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、哈尔滨名岛家宴餐饮有限公司、舟山市高佳庄餐饮管理有限公司、武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司、成都名堂餐饮管理有限公司、唐宫(中国)控股有限公司、济南舜耕山庄集团公司、山东省质量技术审查评价中心有限公司
归口单位:全国服务标准技术委员会(SAC/TC 264)、全国饮食服务业标准化技术委员会
附录
关联公告